Цель обзора: Окислительный стресс связан с патогенезом ряда хронических заболеваний, в том числе воспалительных процессов. Избыток свободных радикалов усиливает не только окислительный стресс, но и нестабильность генома. Полифенолы — это неферментативные антиоксиданты, которые действуют как защитный барьер против свободных радикалов и нерадикальных окислителей. Целью данной статьи был обзор опубликованных работ, в которых пищевые полифенолы, содержащиеся в экстрактах проантоцианидинов из виноградных косточек, рассматриваются как средство, способное обратить вспять повреждение ДНК.
Последние открытия: Проантоцианидиновые компоненты оказывают плейотропное действие, обладая рядом биологических, биохимических и значимых фармакологических эффектов, а также способностью снижать цитотоксичность и генотоксичность. Экстракты проантоцианидинов из виноградных косточек продемонстрировали способность снижать цитотоксичность и генотоксичность в тесте «комета» и тесте на микроядра.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36692807/